Koka baaskoolitus

Koolituse lõpuks õppija:
- valmistab toite ja jooke lähtuvalt toitlustusettevõtte eripärast, tervisliku toitumise põhimõtetest ja toiduvalmistamise põhitehnoloogiatest, kasutab juhendile vastavaid toiduaineid ja nende käitlemisviise ning rakendab toidu- ja tööohutuse põhimõtteid;
- valmistab ette ja hoiab korras oma töökoha ning teostab vajalikke puhastus- ja koristustöid, kasutab ressursse otstarbekalt ja keskkonda säästes;
- valmistab ja serveerib juhendamisel meeskonna liikmena menüüs olevaid toite ja jooke;
- planeerib oma tööd toitlustusettevõttes ning töötab juhendamisel meeskonnaliikmena;
- mõistab toitlustusteeninduse ja klienditeeninduse põhimõtteid, kasutab lauakatmise põhitehnikaid, teenindab kliente erinevates olukordades.